Ελιές

Μικρές, μαύρες ελιές με σταφιδιασμένη όψη που διατηρούνται σε αλάτι θαλασσινό.
Οι ελιές αυτές ωριμάζουν και ξεπικρίζουν πάνω στο δέντρο.
Η γεύση τους είναι αλμυρή και ελαφρώς πικρή.
Ταιριάζουν ιδανικά στην κόκκινη σάλτσα για τις μακαρονάδες θαλασσινών και αξίζει να δοκιμάσετε να τις προσθέσετε στον περίφημο κρητικό ντάκο , σε οποιαδηποτε σαλατα της επιλογης σας η ακομα και σαν συνοδευτικο με το κρασακι,τη τσικουδια η το ουζο.
Μπορειτε επισης να βρειτε και τις πρασινες μικρες παραδοσιακες κρητικες ελιες με διαφορα μυρωδικα ,όπως ρηγανη ,θυμαρι,μπουκοβο αναλογα με τις δικες προτειμησεις .